シャトレーゼホテル 旅館 富士野屋では、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、できる限りの対応に取り組んでおります。

特定原材料9品目
えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）、カシューナッツ

特定原材料に準ずる20品目
アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、ピスタチオ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

ご利用の際は、あらかじめ施設までお問い合わせ・ご相談くださいますようお願いいたします。

アレルゲンの完全な除去が必要なお客様や、調理器具等によるコンタミネーション（意図しない混入）がご心配なお客様につきましては、お客様の安全を第一に考え、やむを得ずお食事の提供をお断りすることがございます。

食物アレルギー症状が重篤なお客様の場合は、やむを得ずお食事をご用意できない場合がございます。

その場合は、お客様ご自身で安全な食品（レトルト食品・冷凍食品など）をお持ち込みいただくことが可能です。電子レンジや湯煎など、加熱のお手伝いもいたしますので、事前にお申し出ください。

食物アレルギーをお持ちの場合は、ご利用日の5日前までにお電話にてお申し出ください。

当日の食物アレルギーメニューへの対応は、食材等の都合によりお断りする場合がございます。あらかじめご了承ください。

※お食事のデザートについても、できる限り対応いたします。

事前のお打ち合わせの際に、係より食物アレルギーの有無をお伺いいたします。

ご宴会での食物アレルギーメニューへの対応をご希望の場合は、ご利用日の5日前までにご連絡をお願いいたします。

それ以降のご申告については、すでに調理工程に入っているため対応いたしかねます。あらかじめご了承ください。

• 食物アレルギーをお持ちのお客様は、上記内容をご確認のうえ、最終的なご利用についてはお客様ご自身でご判断くださいますようお願いいたします。
• 特定の食材そのものの除去には対応しておりますが、つなぎ・出汁・調味料等に含まれるアレルゲン物質については、すべてに対応することができません。あらかじめご了承ください。

※アレルゲン品目は、2026年4月1日現在の消費者庁の区分に基づいています。